真夏のいんげんパスタ

いんげんが真夏に最適

毎日まいにち、本当に暑くて「暑い」っていうのにも飽きそうなのに特にそれもなく、淡々と日々過ごしている神谷紅李です。

 

こんにちは。

 

以前は薬膳の勉強ガッツリ100％の日々だったのですが、最近は薬膳40％、気学50％、残り10％でなんとかやりくりしております。

子育ては別腹。

 

 

そんな日々にふと作って食べたのがいんげんのパスタ。味付けも本当に適当なんですがきちんと薬膳になってます。

5日ぐらい前にゆでたパスタが冷蔵庫の中に残っていたので（普通そんなことする？）それを消費するために作りました。

にんにくを炒めて香りを出し、豚肉といんげんを炒めてゆでたパスタを入れたら完成☆

味つけは塩のみで、ローリエパウダーとオレガノをかけて頂きました。

辛いのが好きな方は七味唐辛子とか入れてペペロンチーノ風でもいいですね。

いんげんの効能ってすごいんです

いんげんて、夏バテ、暑気あたりのためにこの世に生まれてきたのかと思うほど今の時期にピッタリの食べ物。

主に脾気虚証（ひききょしょう）に効能があるとされていて、他に胃もたれ、むくみ、食欲不振にもいいんです。

しかも体を冷やしも温めもしないので、冷え性の方にものぼせがある方にも安心しておススメができるという心強い食べ物。

 

いらない水分を体の外に出す役割もあるのでぜひ食べてみ下さいね。

 

栄養学的に言うとカリウムと食物繊維が豊富なんですって。私の相棒、食材事典にそう書いてあります。

豚肉も私たち更年期世代の女性にはおすすめ！モーレツに。

夫と在宅勤務でも平気

いんげんパスタはさておき、週に何度かある夫の在宅勤務も平気になってきました。

なぜかと言うと引っ越したんですよ。中古マンションを購入しリノベーションしたんです。

リノベーションで間取りを作るときに、在宅勤務と子供たちの在宅スクール（って言うのかな？）を想定して作ったのでなんとも快適な間取り。

 

平和です。

 

ストレス、無くなりますね。というか幸せ―！！！

薬膳て本当に素晴らしいんだよ

薬膳て本当に素晴らしい。

 

生きてたら毎日本当にいろいろあるじゃないですか。

• 私の料理を子供たちが食べない
• 突然の来客
• 夫婦喧嘩
• 引っ越す
• 太る

 

でもね、そんな毎日を食事が支えてくれるんだと食事のたびに実感するんです。こんなにテキトーないんげんパスタで感動したりするんです。ありがたいですねー。

さっきまで快晴だったのに雷ごろごろ聞こえるので洗濯物を取り込んできます。

 

今日も養生してくださいね！

 

 

 

 

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