薬膳のキホン

薬膳の食材がスーパーでお安く買えるって知ってましたか?

あかりさん
あかりさん
薬膳、興味があるんですけど食材を揃えるのがなんだか大変そうで、なかなか踏み出せないんです。
ゆくえりあ
ゆくえりあ
その気持ち、わかりますよ。

漢字も読めない生薬とか使わなきゃ!とか思っちゃいますよね。

あかりさん
あかりさん
そうなんです。どんな味になるかもわからないし、お金もかかりそう。

でも、健康も気になるのでやってみたいんです。

ゆくえりあ
ゆくえりあ
いいですね!

薬膳は近所のスーパーで買える食材でできるんですよ!

  • 安くて
  • 保存が効いて
  • 効能がすばらくて
  • 家族みんなで食べられて
  • いろんなメニューに使える

 

とっておきの食材をご紹介しますね☆

今日から薬膳できますよ☆

あかりさん
あかりさん
嬉しいですー。

なんかワクワクしてきました。

よろしくお願いしまーす♪

【枝豆】初心者におすすめ

消化器全般の働きを助けます

消化器全般の機能を高め栄養をきちんと吸収し、カラダの隅々まで栄養や水分を届てくれる

サプリメントや食材にこだわっている方も多いと思いますが、まずは消化器系の働きを正常に戻してあげることで、その効果も表れやすくなりますよ!

例えば、

美肌になりたくて肌にいいゼリーを食べているのに効果が表れない

と言う場合、美容成分をうまく吸収できずにそのまま排出されているのかもしれません。

気力・体力をつけてくれます

枝豆を食べる事で、

  • 元気が無い
  • 頭痛
  • めまい
  • 疲れやすい
  • 動けば動くほど疲れていく

・・・なども改善されていきますよ。

肉じゃが、カレー、炒め物、なんにでも入れてしまいましょう♪

【黒ごま】アンチエイジング効果大

黒ごまには若さを保つ役割が

黒ごまは、女性に多く摂って頂きたい食べ物の1つ。

消化器全般に作用しながら、加齢とともに失われていく生命力※を補給してくれる

※生命力の事を中医学では「精(せい)」と言います。

アンチエイジング効果の高い化粧水を使うのと併用すれば、倍速であなたを美しさを引き出してくれますよ。

更年期症状を抑える効果も

更年期特有のさまざまな症状にも合います。

  • 足腰の衰え
  • めまい
  • 不眠
  • 不安

などを軽くしてくれます。更年期の症状は、ゆっくり確実に少しずつ悪くなっていきます。

いま、症状が軽くても放置しては行けません。今から養生しましょう。症状が無いうちから始められるといいですね。

黒ごまは冷え性の改善にも

頭はのぼせているのに足が冷えているとか、ありませんか?

それは加齢とともに進行していきます。黒ごまココアなどもありますので、ぜひ、毎日少しずつ取り入れてください。

免疫力を高めてくれる 黒きくらげ

なんと業務スーパーで100円以下!

呼吸を助け丈夫なカラダに

呼吸機能を助けカラダの中の水分を循環させる機能を促進。免疫力アップにつながりインフルエンザなどにも負けないカラダを作る

長引くから咳、水っぽい痰に

風邪ではないのに咳や痰が続く…。病院に行く程でもない。

わかります。私もありました。それは「肺(はい)」が冷えていたり弱っている証拠です。早速、養生してくださいね。

黒きくらげはカレーにも

貧乏性なので、

「こんな腹にたまらないものにお金をかけるなんて」

と思っていましたが、業務スーパーで買うとお安く手に入ります。ほとんど無味無臭です。我が家ではカレーにも入れますよ。

栄養豊富で万能の食材の鶏卵

栄養価も高い愛され食品

鶏卵はカラダを構成する全ての臓器※に作用する素晴らしい食材。

※「肝(かん)」「心(しん)」「脾(ひ」「肺(はい)」「腎(じん)」のこと

特に

  • 呼吸機能
  • 水分代謝
  • 消化機能
  • 生命活動の維持

に効果があります。なくてはならない機能ですね。

夏と秋に積極的に摂りたい

湿度が高い夏には消化機能が衰え、空気が乾燥し始める秋には呼吸機能が弱ります。そんな時には鶏卵がおすすめなんですよ。

夏でも雑炊やおかゆに入れて食べると、この上ない養生になります。

養生の為のお肉と言えば豚肉

コスパも高く栄養たっぷり

豚肉は沖縄県民が愛してやまないソウルフード。薬膳でも効能抜群なのは本当に嬉しい限りです。

豚肉は、

  • カラダを潤し
  • 気力をくれる
  • 消化気全般の働きを高め
  • 生命力をガンガン補ってくれる

というすばらしい効能があります。

ゆくえりあ
ゆくえりあ
夏の暑さにも毎年の台風にも負けず、あの終戦から立ち上がって今の繁栄があるのは豚肉のおかげと言っても過言ではないと思っています

沖縄の老若男女、みーーんなソーキやてびちなどの豚肉料理が大好きです。炒め物にも入れるしお正月には豚の内臓も頂きます。

ゆくえりあ
ゆくえりあ
豚肉沖縄好き過ぎて、つい熱く語ってしまいます。話を戻します。

豚肉の部位で効能は変わる?

スーパーに行くと、肩ロース、ブロック、薄切り、細切れ、他にもありますがこれらは効能は同じです。

レバー腎臓などの特別な場所は効能が違いますので、また別記事を書きたいと思います♡

豚肉愛が止まりません。

薬膳はスーパーの食材で実践できる

薬膳は身近な食材で家庭で実践

材料は近所のスーパーで手に入るもので本当に充分です。でも自分の体質を理解したり、体調に合う食材を探すのは最初は難しいかも知れません。

こちらの記事でご紹介させて頂いたのは老若男女、どんな方にも合わせやすい食材ばかり。

しかも、

  • 安くて
  • 保存が効いて
  • 効能がすばらくて
  • 家族みんなで食べられて
  • いろんなメニューに使える

という厳選素材です。

いつまでも好きな物を食べられる体に

ゆくえりあ
ゆくえりあ
「ちょっと調子悪いな」の「未病」の段階で、自分で自分自身や家族や大事なあの人のために食養生しましょう

免疫力を上げる牛丼をオウチで作ろう。牛肉と白きくらげがポイントです。

疲れやすい・元気が出ない・も「ひじきの煮物」でカラダをいたわる♡

栄養バランスと食べる量について薬膳視点で回答します♪

薬膳て何?!全く分からない方向けの簡単すぎる説明

公式ラインを配信中です♪

毎週金曜日に季節に合ったおすすめの食べ物をラインでお届け!

  • 薬膳て何?
  • イキイキしたい!
  • 疲れがとれないな
  • 薬だけに頼りたくない
  • 夕飯に何を使おうかな

と言う方にピッタリです。

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ゆくえりあ
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