元気が出ない

免疫力を高めるレシピ!寒さ、乾燥、感染症に負けないカラダを作る!

免疫力を高めるにはどんな食事があるんだろう???簡単におうちでできるお料理って何があるかしら?

 

にお答えします。調味料も作り方も肉じゃがとほぼ同じ。自分も家族もウイルスから守りたいですよね。マスクをして人混みを避け、そして食養生しましょう。

 

免疫力を高める、山芋と牛肉の煮物♪(2人分)

 

砂糖の代わりにはちみつを使いました。あとは肉じゃがと同じです。

 

スーパーで手に入る材料で食養生しましょう

 

実際にこの量で作りました 枝豆は冷凍です

 

〈野菜・肉 など〉

山芋    10センチくらい

牛肉    200gぐらい

枝豆    手のひら1枚分

白きくらげ 手のひら1枚分

 

〈調味料 など〉

水     2カップ

だしの素  小さじ1/2

はちみつ  大さじ 1

みりん   大さじ 1

しょうゆ  大さじ1/2

サラダ油  適量

 

かんたんな作り方(肉じゃがと同じです)約20分

 

山芋はすぐ火が通るので、肉じゃがより時短♪

 

  1. 白きくらげを熱湯で戻す(15分ぐらい。熱湯と炭酸水を1:1で使うと10分未満でできます)
  2. 枝豆をレンジで解凍する(600wで2分)
  3. 牛肉と皮をむいた山芋を食べやすい大きさに切り、サラダ油で中火で炒める
  4. 油がなじんだら皮をむいた枝豆、石づきをハサミで切った白きくらげを鍋に入れる
  5. 水、だしの素、はちみつ、みりんを入れる
  6. 10分ほどして山芋が柔らかくなったらしょうゆを入れる
  7. お好みの煮詰まり具合で火を止める

薬膳メニュー完成☆

 

免疫力アップには「肺を潤す」&「気を補う」

 

 

免疫力アップのための薬膳のポイントは2つ。「肺を潤す」と「気を補う」です。

 

「肺を潤す」ことで「気」がたくさん作られ、その「気」が私たちの体表をバリアのようにカラダを守ってくれます。それが免疫力アップにつながります。咳や痰の症状も和らげてくれるんですよ。

 

「気を補う」のは抵抗力をつけたり消化器系の臓器の働きを良くするためです。食べた物の栄養をきちんと摂るためにとっても大切です。糖質オフをしている方は、お肉類で補うようにしてくださいね。

 

食事以外で免疫力を高めるには?

 

 

  • 漫画やテレビでたくさん笑う
  • 30分でも長く眠る(朝も夜も)
  • にんじんの千切りを黙々とする
  • 優しく自分のカラダをマッサージする
  • 映画を観て泣く
  • 雑巾がけをする
  • 柑橘系のアロマを炊く
  • 歌う
  • パン生地を捏ねまくる

たくさんあります。1つでも多くの方法を見つけておきましょう。

 

頑張り屋さんのあなたへ。今日も養生してくださいね♡

 

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